瓶蓋扭矩測定儀又稱瓶蓋扭矩測力計，適用于瓶裝包裝藥品、食品的瓶蓋鎖緊、開啟的扭矩值測試、軟管包裝食品、藥品、化妝品等的瓶蓋鎖緊、開啟的扭矩值測試、螺母與螺栓的鎖緊、開啟的扭矩值測試或者保溫瓶、保溫杯(螺紋連接)的瓶蓋鎖緊、開啟的扭矩值測試。

操作簡單，試驗結果的重復性好、精度高，可用于食品、藥品、化妝品瓶等行業，例如，該儀器可檢測罐頭瓶蓋的開啟力值。具體操作步驟如下：
(1) 打開試驗設備電源開關，設置試驗模式為“開啟扭矩”、試樣數量等參數信息。
(2) 將測試樣品裝夾到試驗設備上。
(3) 點擊試驗選項，用手旋開樣品瓶蓋，設備自動記錄旋開瓶蓋過程中的zui大扭矩值即為試樣的旋轉扭矩。

水果罐頭zui早起源于法國，是為了延長水果的保存期限而研發。在生產過程中，由于排氣程度不同，密封時內容物冷熱程度的不同，或封蓋工藝控制不當，玻璃瓶、瓶蓋存在質量缺陷等因素存在，會導致水果罐頭的開啟力不盡相同，甚至會出現開啟力過大，嚴重影響消費者的食用，或者開啟力過小，引起罐頭密封不良等問題。因此加強玻璃瓶裝罐頭開啟性能的檢測是提高產品質量的有效舉措。

使用檢測罐頭瓶的瓶蓋開啟力值試驗參照美國標準ASTM D2063 《測量包裝物螺旋蓋力矩保持性的試驗方法》，目前國內尚未出臺有關玻璃瓶裝罐頭金屬蓋旋轉扭矩的試驗標準。

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